La Yerra Josue Escudero

Ya van llorando los perros, tras
de un arisco bagual
para traer al corral ya están
juntando orejanos
y cada gaucho baqueano demuestra
su habilidad.
Para rodear el ganado, aparte de
obligación
Para el gaucho es diversión, correr
en monte tupido
En el coleto escondido pa´ evitar
un raspetón.
Me conmueve el corazón el balido
del ganado,
El zumbar de los trenzao, lazo de
cuatro sequiento
Pa´ sostener en el tiempo, lo que
otros han olvidado.
Quedaran algunas yutas esperando
al comprador,
Ya del churrasco el sabor, se
empezara a deleitar
Saldrá la copla a volar, así es
mi salta señor.
Para defender lo nuestro, poniendo
alma y corazón
Y mantener con honor, viejas y
sabias costumbres
Quiera Dios que siempre alumbre,
cual candil la tradición
Es anhelo campesino, el conservar
las pialadas
Pa´ alegrar la paisanada, porque
pialar con tres rollos
Es un lujo para el criollo, que no
mezquina su armada
El fuego ya esta chispeando,
afuerita del corral
Como brasa han de quedar los fierros
de la ocasión
Marca y señal del patrón, ya tendrá
todo animado
Quedaran algunas yutas esperando
al comprador,
Ya del churrasco el sabor, se
empezara a deleitar
Saldrá la copla a volar, así es
mi salta señor.