Zamba de juan panadero Dúo Salteño

Que lindo que yo me acuerde
De Don Juan Riera can-tan   do
Que así le gustaba al hombre
Lo nombren de vez en cuan- do
Que así le gustaba al hombre
Lo nombren de vez en cuando
Panadero Don Juan Riera
Con el lucero amasa-   ba
Y daba esa flor del trigo
Como quien entrega el al-   ma
Y daba esa flor del trigo
Como quien entrega el alma
Como le iban a    robar
Ni queriendo a Don Juan Riera
Si a los pobres les dejaba
De noche la puerta abierta
Si a los pobres les dejaba
De noche la puerta abierta
A veces hacía jugando
Un pan de palomas blancas
Y harina su corazón
Al cielo se le vola-   ba
Y harina su corazón
Al cielo se le vola-  ba
Por la amistad en el vino
Sin voz querendona cantaba
Y a su canción como al pan
La iban salando sus lágrimas
Y a su canción como al pan
La iban salando sus lágrimas
Como le iban a    robar
Ni queriendo a Don Juan Riera
Si a los pobres les dejaba
De noche la puerta abierta
Si a los pobres les dejaba
De noche la puerta abierta